Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pizzateig
- 370 g Mehl
- 180 g Wasser
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 20 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
Auberginen-Tomaten-Sauce und Fertigstellung
- 250 g Auberginen
- 1 ¼ TL Salz
- 1 rote Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 50 g Tomaten, in Würfeln (1 cm)
- 25 g Tomatenmark
- 5 Stängel Basilikum, abgezupft
- ½ TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 rote Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt, in Ringen
- 1 TL Oregano
- 150 g Ziegenfrischkäse, in Stücken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1999 kJ / 477 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 75 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 7.9 g
In Collections
Alternative recipes
Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo
1 Std. 50 Min
Auberginen-Bolognese zu Nudeln
35min
Pide mit Gemüsefüllung und Dip
1 Std. 20 Min
Pizza mit Ratatouille
3h
Pilzza
1 Std. 20 Min
Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen
40 min
Mediterrane Tomaten-Galette
1 Std. 15 Min
Blini mit Paprikaragout
2h
Tomaten-Bulgur-Pfannkuchen
1 Std. 15 Min
Gemüsepizza
1h 40min
Pizza Greco
1 Std. 20 Min
Orientalisches Ofengemüse
1h 40min