Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Kürbiskerne
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Leinsamen
- 500 g Kürbis, in Stücken (2-3 cm)
- 25 g Öl
- 1 gestr. TL Kräutersalz
- 500 g Wasser
- 500 g Blumenkohl, in kleinen Röschen
- 2 Staudensellerie-Stangen
- 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
- 50 g Cranberrys, getrocknet
- 1 Schalotte
- 4 - 5 Stängel Minze, abgezupft
- 4 - 5 Stängel Koriander
- ½ Bund glatte Petersilie, ohne Stiele
- 200 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- 2 geh. TL Curry
- ¼ - ½ TL Chiliflocken, nach Geschmack
- 40 g Zitronensaft
- ¾ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1378 kJ / 329 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 8.1 g
In Collections
Alternative recipes
Detox-Salat
10 Min
Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas
1h
Linsensalat mit Camembert, Roter Bete und Weintrauben
1h 10 min
Rote-Bete-Salat mit Halloumi
15 Min
Papaya-Linsen-Salat
25 Min
Fenchel-Orangen-Salat
10 Min
Bulgursalat mit Granatapfelkernen und Feta
50 Min
Kichererbsensalat mit Pampelmuse und Hähnchen
45 Min
Winterlicher Quinoasalat
40 min
Blumenkohl-Rotkohl-Salat
25 Min
Kürbis-Taboulé
10 Min
Blumenkohl-Kichererbsen-Salat
40 min