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Guarnición de verduras con hierbas provenzales

Guarnición de verduras con hierbas provenzales
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Prep. 15 min
Total 1 h
6 raciones
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Ingredients

  • 500 g de agua
  • 200 g de zanahoria en rodajas oblicuas
  • 400 g de batatas en rodajas de aprox. 2 cm
  • 600 g de patatas en rodajas de aprox. 2 cm
  • 200 g de pulpa de calabaza en trozos
  • 300 g de calabacín con piel, en rodajas de aprox. 2 cm
  • 300 g de cebolla roja en octavos
  • 300 g de pimiento rojo en bastones
  • 100 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 cucharaditas de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada de hierbas provenzales secas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.43 g
Energy 1378 kJ / 330 kcal
Fat 17.65 g
Fibre 6.77 g
Carbohydrates 36.27 g

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