Pesto di mandorle e tofu (vegan)

Name: Pesto di mandorle e tofu (vegan)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Ricetta completa
Ingredients: 50 g di mandorle pelate; 1 pezzettino di scorza di limone; 1 spicchio di aglio; 3 rametti di timo fresco; 150 g di olio extravergine di oliva; 70 g di tofu naturale; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

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Prep. 10 min

Total 15 min

1 Ricetta completa

Ingredients

di mandorle pelate
50 g
di scorza di limone , preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
1 pezzettino
spicchio di aglio
1
di timo fresco , le foglioline lavate
3 rametti
di olio extravergine di oliva + q.b.
150 g
di tofu naturale a pezzi
70 g
di sale , preferibilmente integrale
1 pizzico
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico