Zupa krem z pieczonego bakłażana i czosnku

Zupa krem z pieczonego bakłażana i czosnku

3.2 64 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h 40 min
6 porcji

Ingredients

  • 150 g pomidorów przekrojonych na pół
  • 50 g cebuli przekrojonej na pół
  • 500 g bakłażana przekrojonego wzdłuż na pół
  • 10 ząbków czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 200 g różyczek kalafiora
  • 1 łyżka tymianku, świeżego drobno posiekanego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 1000 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • sól do smaku
  • pieprz czarny, mielony do smaku

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Protein 2.6 g
Calories 304 kJ / 72 kcal
Fat 3.6 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 11.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...