Krem z zielonej soczewicy z jajkiem przepiórczym

Krem z zielonej soczewicy z jajkiem przepiórczym

4.2 38 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porcje

Ingredients

  • 100 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 250 g zielonej soczewicy, suszonej
  • 1000 g wody
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 3 - 4 gałązki tymianku, świeżego tylko liście
    ¼ - ½ łyżeczki tymianku, suszonego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM (patrz wariant)
    1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona (patrz wariant)
  • 8 przepiórczych jajek
  • 100 g śmietany UHT, 18% tłuszczu
    100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Calories 484 kcal / 2025.1 kJ
Protein 21.8 g
Fat 25.6 g
Carbohydrates 43.5 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 10.4 g
Sodium 512.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...