Giro d'Italia

30 Recipes

La cucina veneta è un viaggio tra sapori autentici, che mescola il meglio della terra e del mare, esaltando la semplicità degli ingredienti e la ricchezza della tradizione. Esplora ricette che mescolano molteplici influenze con piatti e prodotti tipici che vanno dalle montagne delle Dolomiti fino alle coste adriatiche.

Risi e bisi

Risi e bisi

40 min

Risotto al radicchio rosso di Verona

Risotto al radicchio rosso di Verona

40 min

Bigoli in salsa

Bigoli in salsa

1h 30 min

Casunziei all'ampezzana

Casunziei all'ampezzana

1h 30 min

Gnocchi con pastissada

Gnocchi con pastissada

2h 30 min

Faraona al vino rosso

Faraona al vino rosso

1h 30 min

Fagioli alla veneta

Fagioli alla veneta

1h 30 min

Zaleti

Zaleti

1h

Fritole veneziane

Fritole veneziane

2h 40 min

Crema fritta alla veneziana

Crema fritta alla veneziana

1h 30 min

Zuppa patora

Zuppa patora

1h 20 min

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

35 min

Riso, verze e luganega

Riso, verze e luganega

40 min

Biscotti zaeti

Biscotti zaeti

55 min

Risotto all'Amarone

Risotto all'Amarone

35 min

Bellini

Bellini

10 min

Torta russa di Verona

Torta russa di Verona

2h

Gnocchi con la "fioreta"

Gnocchi con la "fioreta"

30 min

Peoci gratinati

Peoci gratinati

1h

Zaletti (vegan)

Zaletti (vegan)

50 min

Salsa peverada

Salsa peverada

30 min

Focaccia dolce veneta (Fugassa)

Focaccia dolce veneta (Fugassa)

7h

Fregolotta al radicchio

Fregolotta al radicchio

1h 50 min

Fugassa veneta

Fugassa veneta

4h

Radicchio in saor

Radicchio in saor

3h 45 min

Risotto al nero di seppia

Risotto al nero di seppia

35 min

Pane veneziano

Pane veneziano

18h 30 min

Veneziane

Veneziane

2h 40 min

Tiramisù

Tiramisù

5h 40 min

Polenta

Polenta

1h