![Fegato alla veneziana Fegato alla veneziana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e694eeb3-6fea-4529-8f4a-d43874dbcb0c/Derivates/1a47e222-9c69-4c6f-8856-66adcbb9f381.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g di cipolla bianca a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di burro
- 500 g di fegato di vitello a pezzi (3-4 cm)
-
10
g di aceto di vino bianco
or 10 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato - 1 cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1268.6 kJ / 303 kcal
- Protein
- 25.9 g
- Carbohydrates
- 9.3 g
- Fat
- 17.7 g
- Saturated Fat
- 5.5 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 678.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Trippa alla parmigiana
1 Std. 20 Min
Pollo alla cacciatora
50min
Pollo in umido ai funghi
50min
Ossibuchi agli asparagi
1h 30min
Trippa alla genovese con funghi e pancetta
1 Std. 10 Min
Trippa in umido
1 Std. 10 Min
Trippa all'empolese
1h 15min
Coniglio alla siciliana
1 Std. 20 Min
Trippa alla fiorentina
1h 15min
Ossobuco alla milanese
1 Std. 10 Min
Trippa in bianco alla napoletana
1h 30min
Trippa e fagioli alla contadina
1 Std. 10 Min