Salsa di peperoni rossi (Ajvar)
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Salsa di peperoni rossi (Ajvar)

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Ingredients

  • 1000 g di peperoni rossi, privati dei semi e tagliati a pezzetti
  • 150 g di zucchero
  • 50 - 70 g di olio extravergine di oliva
  • 2 g di peperoncino piccante in polvere
  • 10 g di sale
  • 50 g di passata di pomodoro
  • 1 foglia di alloro secca
  • 3 spicchi di aglio
  • 70 g di aceto di vino bianco

Nutrition
per 30 g
Calories
144 kJ / 34.4 kcal
Protein
0.3 g
Carbohydrates
4.9 g
Fat
1.6 g
Saturated Fat
0.2 g
Fibre
0.5 g
Sodium
107.2 mg

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