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Fritole veneziane

Fritole veneziane
4.4 22 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 40 min
70 pezzi
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Ingredients

  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
  • 300 g di acqua
  • 40 g di lievito di birra fresco
  • 500 g di farina tipo 0
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro morbido
  • 130 g di zucchero + q.b.
  • 2 uova (circa 60 g l'una)
  • 1 pizzico di sale
  • 130 g di uvetta sultanina
  • Rum q.b. per coprire l'uvetta
  • 25 g di pinoli
  • olio di semi di arachide q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.2 g
Calories 397 kJ / 95 kcal
Fat 5.8 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 9.5 g

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