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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Caponata alla catanese
Prep. 20 min
Total 1 h
2 porzioni
Ingredients
-
35 g di olio extravergine di oliva
-
½ spicchio di aglio senz'anima a metà
-
40 g di cipolla bianca in quarti
-
75 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
-
75 g di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
-
75 g di gambi di sedano a fettine (1-1.5 cm)
-
150 g di melanzana con la buccia ed a pezzi (2-3 cm)
-
10 g di zucchero
-
½ cucchiaino di sale
-
25 g di olive nere denocciolate
-
25 g di olive verdi denocciolate
-
15 g di capperi sott'aceto sgocciolati
-
15 g di pinoli
-
10 g di aceto di vino bianco
-
150 g di pomodori pelati
-
2 - 3 foglioline di basilico fresco lavate
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
6.1 g
Calories
1360 kJ /
325 kcal
Fat
27.2 g
Fibre
4.4 g
Carbohydrates
14.8 g
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