Gelato al parrozzo

Gelato al parrozzo

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Prep. 20 min
Total 10 h 30 min
700 g

Ingredients

  • 110 g di mandorle tostate non salate
  • 110 g di zucchero semolato
  • 350 g di panna (30-40% di grassi)
  • 350 g di latte intero
  • 1 fialetta di aroma di mandorla
  • 15 g di fruttosio
  • 5 g di agar agar
Gelatina all’arancia
  • 360 g di succo d'arancia filtrato
  • 15 g di zucchero semolato
  • 3 g di agar agar
  • 1 limone piccolo, il succo spremuto fresco
Terminare la preparazione
  • 70 g di cioccolato fondente

Difficulty

easy


Nutrition per 700 g

Sodium 886.9 mg
Protein 50.82 g
Calories 13590.92 kJ / 3248.28 kcal
Fat 232.26 g
Fibre 21.7 g
Saturated Fat 106.82 g
Carbohydrates 259.7 g

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