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Pane a strati con pesto al basilico
Ingredients
Impasto
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540 g di acqua
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18 g di lievito di birra fresco
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560 g di farina manitoba + q.b.
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½ cucchiaino zucchero
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30 g di burro a pezzi
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2 cucchiaini di sale
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1 cucchiaino di succo di limone
Pesto di basilico
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80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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25 g di pinoli sgusciati
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1 spicchio di aglio
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40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
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75 g olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
-
50 g di olive denocciolate nere o verdi, a rondelle + q.b.
-
50 g di pomodori secchi a striscioline + q.b.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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