Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

4.4 42 ratings

Prep. 20 min

Total 16 h 30 min

1 pezzo

Ingredients

Biga

1 g di lievito di birra fresco
100 g di acqua + q.b.
170 g farina tipo 0

Impasto

1375 g di acqua
250 g farina tipo 0
30 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 38.5 mg

Protein 48.4 g

Calories 6000 kJ / 1434 kcal

Fat 4.2 g

Fibre 12.2 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 320.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 38 Recipes
Italy

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 Recipes
Italy

You might also like...

Grissini al sesamo

2h 30min

Pane contadino

19h

Pane integrale alla curcuma

16h

Impasto base per pane

1h

Panini della Val Venosta

15h 30min

Pane veneziano

18h 30min

Pane di kamut e farro

4h

Pane integrale

3h 15min

Mezzaluna di pane al farro

3h

Pane toscano con lievito madre

5h

Pane in cassetta semplice

19h

Pane semplice

4h