Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

3.5 2 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

750 g di pancia di maiale disossata con la pelle
50 g di senape
6 - 7 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
15 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
85 g di olio extravergine di oliva
60 g di capperi sott'aceto ben scolati
60 g di succo di limone, spremuto fresco
1000 g di acqua
260 g di riso bianco a chicco lungo
300 g di carote pelate e tagliate a mezzaluna (1 cm)
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2 cm)
150 g di peperone giallo pulito e a pezzi (2 cm)
400 g di zucchine a pezzi (2 cm)
2 spicchi di aglio
100 g di miele
3 cucchiai di tamari

3 cucchiai di salsa di soia

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2133.1 mg

Protein 27.1 g

Calories 6715 kJ / 1605 kcal

Fat 121.8 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 39.7 g

Carbohydrates 101.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Friggitrice ad aria 5 Recipes
Italy

You might also like...

Pollo croccante al sesamo

45 min

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2 h 40 min

Arrosto con contorno di castagne e patate

2 h

Virgin cocktail limone e timo

45 min

Patate fritte a fiammifero (Kartoffelstroh)

25 min

Riso con pesce in salsa agrodolce

1 h

Poké Bowl vegan

50 min

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

1 h 20 min

Pollo intero con ratatouille

1 h

Semisfere di carote con crumble di noci

40 min

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45 min

Filetto di manzo al vino con purè

1 h 30 min