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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pollo ripieno alle mandorle
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
70 g di olio extravergine di oliva
-
50 g di granella di mandorle
-
300 g di carne trita di maiale
-
½ cucchiaino di cannella in polvere
-
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
50 g di uvetta sultanina
-
50 g di prugne secche denocciolate
-
5 cucchiai di pangrattato
-
2 uova sbattute
Pollo
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 pollo intero e pulito (circa 2 kg)
Salsa
-
300 g di cipolle in quarti
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
70 g di burro a tocchetti
-
70 g di brandy
-
180 g di vino bianco
-
310 g di acqua
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 ½ cucchiaino di sale grosso
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1941.5 mg
Protein
84 g
Calories
6605.4 kJ /
1578.7 kcal
Fat
115.2 g
Fibre
4.7 g
Saturated Fat
34.8 g
Carbohydrates
33.1 g
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