Skip to main content Search
Patate duchessa con verdure

Patate duchessa con verdure
3.3 3 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 porzione
Sign up for free

Ingredients

  • 1600 g di acqua
  • 800 g di patate a pasta gialla (media dimensione, vedere consigli)
  • 700 g di carote tagliate a pezzi (4 cm)
  • 250 g di piselli verdi, freschi o surgelati
  • 30 g di burro a pezzi + q.b.
  • 2 uova
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 3 pizzichi di noce moscata in polvere
Besciamella
  • 40 g di burro tagliato a pezzi
  • 500 g di latte
  • 40 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 3 pizzichi di noce moscata in polvere
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 742.5 mg
Protein 12 g
Calories 1587.1 kJ / 379.3 kcal
Fat 15.4 g
Fibre 8.6 g
Saturated Fat 8.6 g
Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarian 16 Recipes
Italy

You might also like...

Carrè di agnello con verdurine, fagiolini e gratin di patate

1.0(1)

1 h 30 min

Pollo ripieno alle mandorle

4.3(3)

2 h

Cheesecake alle fragole

4.7(38)

4 h 30 min

Crêpes con zucca e guanciale (TM6)

4.8(31)

2 h

Costolette di agnello in salsa bernese

2.7(6)

4 h

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro

4.1(9)

1 h

Torrone Guirlache

4.4(9)

1 h 30 min

Coppetta gelato al biscotto e miele

4.8(47)

10 h 20 min

Cocktail Rossini

4.3(9)

10 min

Yogurt alle pesche

4.8(8)

12 h

Tiramisù ai pistacchi

4.0(15)

5 h 30 min

Tiramisù alla crema gianduia

3.0(1)

4 h 30 min