Skip to main content Search
Patate duchessa con verdure

Patate duchessa con verdure
3.3 3 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 porzione
Sign up for free

Ingredients

  • 1600 g di acqua
  • 800 g di patate a pasta gialla (media dimensione, vedere consigli)
  • 700 g di carote tagliate a pezzi (4 cm)
  • 250 g di piselli verdi, freschi o surgelati
  • 30 g di burro a pezzi + q.b.
  • 2 uova
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 3 pizzichi di noce moscata in polvere
Besciamella
  • 40 g di burro tagliato a pezzi
  • 500 g di latte
  • 40 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 3 pizzichi di noce moscata in polvere
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 742.5 mg
Protein 12 g
Calories 1587.1 kJ / 379.3 kcal
Fat 15.4 g
Fibre 8.6 g
Saturated Fat 8.6 g
Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarian 16 Recipes
Italy

You might also like...

Spaghetti alla checca

3.9(10)

40 min

Gratin di patate

4.5(32)

1 h 10 min

Pasta al pesto di prezzemolo

3.3(6)

20 min

Banane in crema di tapioca e cocco

5.0(3)

1 h

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

4.8(4)

1 h 10 min

Gelato allo yogurt greco con frutti rossi

4.7(18)

16 h 20 min

Polpettone mortadella e pistacchio

4.7(66)

50 min

Gamberi croccanti con salsa cocktail e aioli vegan

4.7(3)

45 min

Cheesecake alle fragole (senza glutine)

4.6(16)

4 h 30 min

Patate gratinate al formaggio

4.2(38)

2 h

Tiramisù (senza glutine e senza lattosio)

5.0(1)

8 h 50 min

Parmigiana di patate

4.2(218)

2 h