Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pane cosacco
Prep. 30 min
Total 16 h
1 pezzo
Ingredients
Lievitino
-
di acqua330 g
-
1 ½ g di lievito di birra frescodi lievito madre di segale15 g
-
di farina di segale255 g
Starter
-
di chicchi di segale170 g
-
di acqua255 g
Pane
-
di acqua (di cui 85 g fredda)1585 g
-
di lievito di birra fresco sbriciolato15 g
-
di farina di segale + q.b.255 g
-
di farina di farro170 g
-
di sale10 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
di succo di limone30 g
Nutrition per 1 pezzo
Calories
2990 kcal /
12102 kJ
Protein
86 g
Fat
12 g
Carbohydrates
571 g
Fibre
70.3 g
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