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Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière
Prep. 20 min
Total 2 h 40 min
4 portions
Ingredients
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d'eau1500 g
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de haricots verts frais250 g
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de tomates cerise coupées en deux200 g
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de radis roses100 g
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oignons nouveaux2
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de ciboulette fraîche en morceaux10 brins
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de tapenade1 c. à soupe
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de jus de citron20 g
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de vinaigre de vin1 c. à soupe
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d'huile d'olive90 g
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de sel2 pincées
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de poivre moulu1 pincée
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de persil frais, équeutés2 brins
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de basilic frais équeutés2 brins
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de menthe fraîche effeuillée2 branches
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gousses d'ail2
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de sel4 pincées
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de poivre moulu4 pincées
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de blancs de poulet (180-200 g chacun, 2-3 cm d'épaisseur)4
Nutrition per 1 portion
Calories
615 kcal /
2573 kJ
Protein
40 g
Fat
44.8 g
Carbohydrates
14.7 g
Fibre
5.4 g
Saturated Fat
8.8 g
Sodium
431.8 mg