Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière

Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière

4.0 6 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 40 min
4 portions

Ingredients

  • d'eau
    1500 g
  • de haricots verts frais
    250 g
  • de tomates cerise coupées en deux
    200 g
  • de radis roses
    100 g
  • oignons nouveaux
    2
    1 oignon rouge
  • de ciboulette fraîche en morceaux
    10 brins
  • de tapenade
    1 c. à soupe
  • de jus de citron
    20 g
  • de vinaigre de vin
    1 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    90 g
  • de sel
    2 pincées
  • de poivre moulu
    1 pincée
  • de persil frais, équeutés
    2 brins
  • de basilic frais équeutés
    2 brins
  • de menthe fraîche effeuillée
    2 branches
  • gousses d'ail
    2
  • de sel
    4 pincées
  • de poivre moulu
    4 pincées
  • de blancs de poulet (180-200 g chacun, 2-3 cm d'épaisseur)
    4

Nutrition per 1 portion

Calories 615 kcal / 2573 kJ
Protein 40 g
Fat 44.8 g
Carbohydrates 14.7 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 8.8 g
Sodium 431.8 mg

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