Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

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Prep. 15 min

Total 40 min

2 portions

Ingredients

blancs d'œufs
2
de graines de lin
25 g
d'emmental coupé en morceaux
130 g
jaunes d'œufs
2
de fromage blanc nature
100 g
de sel
¾ c. à café
de poivre moulu
5 pincées
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g
de sauce raifort
15 g
de saumon fumé coupé en morceaux (2-3 cm)
50 g
de champignons frais émincés en fines lamelles
50 g
d'aneth frais équeuté
½ bouquet
de roquette
20 g
de jus de citron fraîchement pressé
2 c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 581.2 kcal / 2431.5 kJ

Protein 37.4 g

Fat 42.7 g

Carbohydrates 13.5 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 20.5 g

Sodium 1146.7 mg

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