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Saumon au quinoa et pamplemousse
Ingredients
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20 g d'amandes émondées
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50 g d'oignons nouveaux sans la partie verte
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50 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
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120 g de quinoa rincé
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400 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes émietté
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1 ¼ c. à café de poivre moulu
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500 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en deux morceaux
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30 g de moutarde au miel
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2 c. à café de gingembre en poudre
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1 c. à café de sel
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250 g de pamplemousse
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60 g d'olives dénoyautées
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6 feuilles de menthe fraîche
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25 g de vinaigre de framboise
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50 g de feta
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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