Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de concombres, extrémités coupées
- 250 g de carottes, extrémités coupées
- 120 g d'oignon rouge, coupé en deux verticalement (1 petit oignon)
- 4 oignons nouveaux, extrémité verte coupée pour égaliser la longueur des oignons
- 400 g de chou chinois (1 petite), cœur retiré, coupé en quartiers de taille adaptée à la grande goulotte
- 350 g vermicelles de riz
- eau bouillante pour le trempage
- 9 brins de coriandre fraîche, effeuillés
- 2 gousses d'ail
- ¼ - ½ de piment rouge frais
- 2 ½ c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 50 g de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 40 g d'eau
- 2 brins de menthe fraîche, effeuillés
- 2 c. à soupe de cacahuètes grillées à sec, salées, hachées grossièrement pour le service
- 100 g de germes de soja frais
- 1 citron vert, coupé en quartiers
- Nutrition
- per 1 portions
- Calories
- 1919 kJ / 459 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 96 g
- Fat
- 4 g
- Saturated Fat
- 0.5 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 574 mg
In Collections
Alternative recipes
Buddha bowl au poulet
1h
Bibimbap végétarien
1h
Moelleux au thé Earl Grey et glaçage à la bergamote
1h 10 min
Riz au porc cinq-épices
50 min
Ramen coréens au tofu et œuf Mayak
50 min
Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau
1h 45 min
Riz frit aux légumes, omelette et crevettes
50 min
Bouillon détox au curcuma et aux légumes
30 min
Boulettes de lieu, coco et légumes verts
55 min
Bao buns aux radis, carottes et champignons
3 Std.
Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix
25 min
Thon mariné à l'asiatique snacké
45 min