Tarte aux légumes et pois chiches, salade fraîche

Name: Tarte aux légumes et pois chiches, salade fraîche
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 150 g de pois chiches blancs secs; 60 g d'huile d'olive; 200 g de poivron rouge; 170 g d'oignons rouges; 240 - 260 g d'eau; 1 c. à café de sel; 2 branches de romarin frais; 50 g de graines de sésame; 1 orange non traitée; 15 g de gingembre frais; 40 g de miel; 1 c. à café de sel; 40 g de vinaigre balsamique; 80 g d'huile d'olive; 100 g de mâche; 150 g de roquette; 200 g de radis roses; 300 g de pommes granny-smith

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Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

6 parts

Ingredients

La tarte aux légumes et pois chiches

de pois chiches blancs secs
150 g
d'huile d'olive
60 g
60 g d'huile végétale
de poivron rouge coupé en lanières (environ 1,5 cm)
200 g
d'oignons rouges coupés en quartiers (3-4 cm)
170 g
d'eau
240 - 260 g
de sel
1 c. à café
de romarin frais effeuillées
2 branches

La salade mixte

de graines de sésame
50 g
orange non traitée
1
de gingembre frais râpé
15 g
de miel
40 g
de sel
1 c. à café
de vinaigre balsamique
40 g
d'huile d'olive
80 g
de mâche
100 g
de roquette
150 g
de radis roses
200 g
de pommes granny-smith coupées en lamelles
300 g
300 g de pommes acidulées, coupées en lamelles