Salade de pommes de terre, pesto de cresson

Salade de pommes de terre, pesto de cresson

4.3 26 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions

Ingredients

  • de cresson frais effeuillé (½ botte) + pour servir
    100 g
  • d'ail
    2 gousses
  • de graines de tournesol
    2 c. à soupe
  • du sel
  • du poivre moulu
  • d'huile d'olive
    50 g
  • d'eau
    500 g
  • de pommes de terre rattes à chair ferme
    800 g
  • de vinaigre de vin
    2 c. à soupe
    2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • le zeste d'un citron jaune
  • de câpres en saumure
    2 c. à soupe
  • de bacon
    6 tranches

Nutrition per 1 portion

Calories 347 kcal / 1450 kJ
Protein 10 g
Fat 16 g
Carbohydrates 38 g

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