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Buddha bowl multicolore
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
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œufs4
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eau salée, pour la cuisson des œufs
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de yaourt à la grecque125 g
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feuilles de coriandre fraîche et de menthe fraîche20
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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citron jaune le zeste et le jus1
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du sel
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du poivre moulu
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d'eau1200 g
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de quinoa250 g
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de chair de courge butternut en cubes300 g
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de pousses de roquette80 g
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de chou rouge émincé150 g
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de pois chiches en conserve égouttés265 g
Nutrition per 1 portion
Calories
501 kcal /
2102 kJ
Protein
23 g
Fat
19 g
Carbohydrates
55 g
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