Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes

Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes

4.5 38 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

300 g de boulgour
du sel
du poivre moulu
300 g d'eau chaude
½ bouquet de persil frais
70 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
400 g d'eau
3 poivrons (rouge, jaune, vert), en lanières
50 g d'amande émondée grossièrement hachées
8 abricots secs dénoyautés en petits dés
3 poignées de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 2489 kJ / 595 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse cuisine minceur avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

35 min

Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza

Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza

25 min

Salade inca

Salade inca

50 min

Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe

Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe

35 min

Salade d'épeautre à la grecque

Salade d'épeautre à la grecque

30 min

Taboulé de boulgour aux pistaches et à la grenade

Taboulé de boulgour aux pistaches et à la grenade

30 min

Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

35 min

Salade de poulet, boulgour et clémentines

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 min

Salade de petit épeautre aux légumes

Salade de petit épeautre aux légumes

1 h 15 min

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50 min

Salade détox

Salade détox

10 min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 min