Skip to main content Search
Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate

Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate
4.5 55 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Les aubergines farcies
  • 30 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g de tomates confites
  • 60 g de cacahuètes non salées
  • 70 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau
  • 600 - 700 g d'aubergines (2 aubergines)
La sauce tomate
  • 1 gousse d'ail
  • 800 g de tomates coupées en morceaux
  • 60 g de parmesan râpé (optional)
  • riz basmati pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 325 mg
Protein 9.8 g
Calories 1390.3 kJ / 334.8 kcal
Fat 24 g
Fibre 8.2 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 16.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Petits budgets vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud à la grecque et boulgour

4.7(166)

1 h 30 min

Gratin d'aubergines et de tomates

4.7(483)

2 h 30 min

Aubergines farcies au riz complet

4.4(198)

1 h 10 min

Chakchouka au four

4.3(239)

1 h 10 min

Cannelloni de courgette bolognaise

4.0(160)

1 h 20 min

Pâtes à la norma

4.3(59)

1 h 45 min

Légumes farcis à la feta et à la viande hachée

4.2(112)

1 h 20 min

Gratin d'aubergines à l'italienne

3.9(221)

1 h 20 min

Lasagne de courgette

4.4(361)

50 min

Cannelloni d'aubergine à la tomate

4.4(258)

1 h 20 min

Lasagne sans pâte aux légumes

4.4(435)

1 h 30 min

Involtini d'aubergine à la tomate

4.7(479)

1 h 10 min