Buddha bowl au saumon fumé

Buddha bowl au saumon fumé

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

de sarrasin grillé (aussi appelé kasha)
120 g
120 g de quinoa
de patate douce en petits dés
200 g
de brocoli en fleurette
200 g
d'eau
800 g
de beurre
20 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
d'épices (type colombo, ras el-hanout ou mélange quatre-épices)
1 c. à café
de saumon fumé en lanières
2 tranches
avocats en fines lamelles
2
d'aneth frais
4 brins
de graines de sésame
1 c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 433 kcal / 1800 kJ

Protein 12 g

Fat 27 g

Carbohydrates 31 g

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