Riz au pak-choï et jambon

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

Flammekueche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola

Ragoût de lentilles blondes aux tomates, épinards et tofu

Bouillon crémeux de maïs et de pommes de terre, lamelles d’avocat

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu

Porridge au bacon, aux poireaux et aux dattes

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

Soupe froide mangue-coco

Salade de sarrasin