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Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
4 parts
Ingredients
La pâte à pizza
-
d'eau135 g
-
de sucre en poudre½ c. à café
-
de levure boulangère fraîche5 g
-
d'huile d'olive30 g
-
de farine d'épeautre250 g
-
de sel1 c. à café
La garniture
-
d'oignons coupés en quatre120 g
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive6 c. à soupe
-
de tomates mûres en morceaux, égouttées200 g
-
d'origan déshydraté1 c. à soupe
-
de courgettes en rondelles300 g
-
d'aubergine en rondelles300 g
-
mozzarella1
-
feuilles de basilic frais10
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de roquette70 g
Nutrition per 1 part
Calories
612 kcal /
2564 kJ
Protein
15 g
Fat
28 g
Carbohydrates
72 g
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