Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

4.0 8 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
4 parts

Ingredients

La pâte à pizza
  • d'eau
    135 g
  • de sucre en poudre
    ½ c. à café
  • de levure boulangère fraîche
    5 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de farine d'épeautre
    250 g
  • de sel
    1 c. à café
La garniture
  • d'oignons coupés en quatre
    120 g
  • gousses d'ail
    2
  • d'huile d'olive
    6 c. à soupe
  • de tomates mûres en morceaux, égouttées
    200 g
  • d'origan déshydraté
    1 c. à soupe
  • de courgettes en rondelles
    300 g
  • d'aubergine en rondelles
    300 g
  • mozzarella
    1
  • feuilles de basilic frais
    10
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de roquette
    70 g

Nutrition per 1 part

Calories 612 kcal / 2564 kJ
Protein 15 g
Fat 28 g
Carbohydrates 72 g

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