Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 gousses d'ail
- 20 g de gingembre frais en lamelles (2 mm)
- 1 piment rouge frais épépinées, coupées grossièrement, plus d'autres pour la garniture
- 80 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 300 - 350 g de mangue mûre, en morceaux
- 120 g poivron jaune (1 poivron), en morceaux
- 40 g de beurre de cacahuète
- 400 g de lait de coco
- 100 - 150 g de glaçons (optional)
- ½ c. à café de coriandre en poudre
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées poivre blanc moulu
- feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
- noix de cajou grillées, non salées, pour la finition
- huile de sésame toasté, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1376.2 kJ / 328.9 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 44.9 g
- Fat
- 16.3 g
- Saturated Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 368.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25 min
Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert
25 min
Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été
1 godz. 45 min
Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète
30 min
Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe
20 min
Glace mangue-Passion
12h
Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
50 min
Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye
30 min
Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives
20 min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 min
Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces
35 min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25 min