Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le porc au caramel
-
800
g de poitrine de porc
or 800 g d'échine de porc, désossée - 1600 g d'eau
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 20 g de gingembre frais, en lamelles
- 4 oignons nouveaux, en tronçons
- 3 c. à soupe de sauce de soja claire
- 2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
- 300 g de vin de riz de Shaoxing
-
60
g de sucre candi roux
or 60 g de cassonade - 2 c. à café de quatre-épices moulu
La poêlée de chou
- 300 g de chou chinois ou de chou pointu
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 oignon, émincé
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- sel
- poivre moulu
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- quelques brins de coriandre fraîche, effeuillés
- 1 c. à café de piment séché en flocons
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2734 kJ / 656 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 36 g
In Collections
Alternative recipes
Curry thaï de bœuf, pois gourmands et riz
1 Std. 15 Min
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3sa
Pad thaï au poulet
2j
Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon
45 Min
Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️
50 menit
Shabu-Shabu (fondue japonaise)
1j
Boulettes de lieu, coco et légumes verts
55 Min
Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes
30 min
Travers de porc à la coréenne et minitortillas
4 godz. 10 min
Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate
1 Std. 45 Min
Poulet thaï et riz gluant
8j 40 menit
Sauté de porc sauce cacahuète
45 Min