Boulettes de patate douce, sauce au sésame

Boulettes de patate douce, sauce au sésame

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Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 portions

Ingredients

  • de patate douce en cubes
    170 g
  • d'oignon rouge
    50 g
  • d'ail
    2 gousses
  • de persil frais
    20 feuilles
  • de coriandre fraîche
    20 feuilles
  • de pois chiches en conserve égouttés
    200 g
  • de poudre d'amande
    30 g
  • de jus de citron
    1 c. à café
  • de graines de sésame
    1 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe
  • de cumin en poudre
    1 c. à café
  • de yaourt nature
    125 g
  • de tahini
    1 c. à soupe
  • citron vert non traité (zeste et jus)
    ½
  • sel
  • poivre moulu
  • salade verte (optional)

Nutrition per 1 portion

Calories 242 kcal / 1011 kJ
Protein 9 g
Fat 12 g
Carbohydrates 21 g

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