Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g de cacahuètes crues, non salées
- 1 piment, épépiné et coupé en morceaux
- 30 g d'huile d'olive, et 2 c. à soupe
- 50 g de jus de citron
- 450 g d'eau
- 500 g d'aubergines, coupées en cubes (1-2 cm)
- 2 pincées de sel et 1 c. à café
- 1 cube de bouillon de légumes
- 35 g de fécule de maïs
- 30 g de pâte de curry
- 150 g de lait de coco
- 20 g de sirop d'agave
- 250 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 100 g de haricots verts surgelés
- 100 g de champignons de Paris frais, coupés en deux
- coriandre fraîche, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1753.5 kJ / 419.1 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 38.4 g
- Fat
- 25.7 g
- Saturated Fat
- 7.9 g
- Fibre
- 9.6 g
- Sodium
- 811.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards
30min
Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
25min
Chili Sin Carne
30min
Aubergines tandoori
35 min
Salade d'aubergines et poivrons
35 min
Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
35 min
Dahl de pois cassés à la patate douce
13 godz. 25 min
Curry d'épinards à la feta
35 min
Salade de lentilles, tomates cerise, feta et olives noires
1 Std.
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1 Std. 35 Min
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45 min
Nouilles végétaliennes sauce cacahuète
30min