Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches

Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches

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Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • d'ail pelées
    2 gousses
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de pâte de curry vert
    1 c. à soupe
  • de blanc de poulet en petites lanières
    160 g
  • de patate douce en petits dés
    200 g
  • de pois chiches en conserve égouttés
    200 g
  • de lait de coco
    350 g
  • d'eau
    100 g
  • de citron jaune kaffir (facultatif)
    2 feuilles
  • piment thaÏ (facultatif), épépiné et ciselé finement
    1
  • du sel
  • du poivre moulu
  • citron vert non traité
    1
  • de coriandre fraîche ciselés
    4 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 372 kcal / 1550 kJ
Protein 16 g
Fat 23 g
Carbohydrates 22 g

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