Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

4.4 23 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • de noix de pécan
    70 g
  • de lentilles vertes sèches
    200 g
  • d'eau
    700 g
  • de courge butternut
    250 g
  • de vinaigre balsamique
    3 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    3 c. à soupe
  • de sirop d'érable
    4 c. à café
  • de moutarde
    ½ c. à soupe
  • oignon rouge en lamelles
    1
  • de pousses d'épinards
    140 g
  • de fromage de chèvre émietté
    100 g
  • de ciboulette fraîche ciselés
    6 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 492 kcal / 2049 kJ
Protein 21 g
Fat 27 g
Carbohydrates 36 g

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