Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt

Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt

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Prep. 20 min
Total 40 min
4 portions

Ingredients

  • de menthe fraîche
    15 feuilles
  • le zeste d'un citron jaune râpé
  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • d'ail
    1 gousse
  • de viande de veau hachée
    700 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de menthe fraîche effeuillés et ciselés
    10 brins
  • de yaourt à la grecque
    125 g
  • le jus d'un citron jaune
  • d'huile d'olive
    4 c. à soupe
  • de courgettes en rondelles
    700 g
  • d'eau
    500 g

Nutrition per 1 portion

Calories 227 kcal / 960 kJ
Protein 35 g
Fat 5 g
Carbohydrates 8 g

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