Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de beurre coupé en morceaux
- 300 g de poireaux coupés en rondelles
- 1000 g d'eau
- 300 - 350 g de paleron de bœuf découpé en fines lamelles (1 x 30 mm env. Voir "Variante(s)")
-
1
c. à café de fond de viande maison
or 2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émiettés - 150 g de pommes de terre détaillées en cubes (2 cm)
- ½ c. à café de sel
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 150 g de fromage à pâte persillée (bleu) coupé en morceaux
- 2 brins de persil frais, équeutés et hachés
- poivre moulu pour l'assaisonnement
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 377 kcal / 1577.4 kJ
- Protein
- 18 g
- Fat
- 28.8 g
- Carbohydrates
- 12.5 g
- Fibre
- 1.5 g
- Saturated Fat
- 16.2 g
- Sodium
- 423 mg
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