Curry thaï de thon, lait de coco et riz

Curry thaï de thon, lait de coco et riz

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Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

ciboules en morceaux
4
piment rouge frais épépiné
1
de coriandre fraîche effeuillés et ½ bouquet ciselé pour le riz
6 brins
d'ail
2 gousses
de gingembre frais
3 cm
de pâte de curry thaï jaune
1 c. à soupe
de lait de coco light
400 g
sauce de poisson (nuoc-mâm)
2 c. à soupe
de pousses d'épinards frais
100 g
de thon frais en cubes de 4 à 5 cm de côté
500 g
de riz basmati
250 g

Nutrition per 1 portion

Calories 587 kcal / 2456 kJ

Protein 42 g

Fat 21 g

Carbohydrates 56 g

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