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Gratin de patate douce et émincé de soja
Ingredients
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60 g de parmesan coupé en morceaux
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180 g d'oignons coupés en morceaux
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1 gousse d'ail
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120 g de carotte coupée en morceaux
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40 g d'huile d'olive
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30 g de concentré de tomate
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500 g de haché végétal (voir "Conseil(s)")
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1 cube de bouillon de légumes
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1 c. à soupe de sauce Worcestershire
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100 g de champignons de Paris boutons
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1000 g de patates douces coupées en morceaux (3-4 mm)
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280 g de lait entier
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1 c. à café de sel
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½ c. à café de poivre moulu
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½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
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30 g de beurre coupé en morceaux
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1 brin de thym frais pour la garniture
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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