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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Quiche aux tomates, épinards et ricotta
Prep. 35 min
Total 1 h 30 min
8 portions
Ingredients
-
de cheddar affiné coupé en morceaux80 g
La pâte brisée
-
de farine de blé et un peu pour fariner270 g
-
de beurre coupé en morceaux135 g
-
de sel½ c. à café
-
d'eau70 g
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
feuilles de basilic frais10
La garniture
-
d'oignons (2-3 petits oignons), coupés en deux ou en 3 quartiers300 g
-
de tomates olivette (3 petites tomates)240 g
-
d'huile d'olive30 g
-
de beurre et un peu pour le moule20 g
-
de sucre roux1 c. à café
-
de pousses d'épinards frais300 g
-
farine de blé pour le plan de travail
-
gousses d'ail2
-
de noix de muscade fraîchement râpée¾ c. à café
-
de ricotta fraîche200 g
-
de crème200 g
-
œufs2
-
de sel à ajuster en fonction des goûts¼ - ½ c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts¼ - ½ c. à café
-
salade verte pour le service
Nutrition per 1 portion
Calories
519 kcal /
2170 kJ
Protein
13 g
Fat
37 g
Carbohydrates
35 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
21 g
Sodium
693 mg
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