Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de cheddar affiné, coupé en morceaux
La pâte brisée
- 270 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 135 g de beurre, coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 70 g d'eau
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 10 feuilles de basilic frais
La garniture
- 300 g d'oignons (2-3 petits oignons), coupés en deux ou en 3 quartiers
- 240 g de tomates olivette (3 petites tomates)
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre, et un peu pour le moule
- 1 c. à café de sucre roux
- 300 g de pousses d'épinards frais
- farine de blé, pour le plan de travail
- 2 gousses d'ail
- ¾ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 200 g de ricotta fraîche
- 200 g de crème
- 2 œufs
- ¼ - ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ - ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- salade verte, pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2170 kJ / 519 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 37 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 693 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Clafoutis de tomates cerise, courgettes et thym
50 min
Quiche courgette-épinard à la feta
30 min
Quiche verte au chèvre frais et aux épinards
2h 20 min
Quiche aux épinards et feta
1h 20 min
Quiche saumon-épinard-chèvre
1h
Quiche aux épinards et au saumon
35 min
Quiche aux poireaux, bleu et noix
3u. 30min
Quiche petits pois et carottes
3h 20 min
Quiche au blé complet, champignons et herbes
2 Std. 10 Min
Tarte fine chèvre, mozzarella et tomates
1h
Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic
35 min
Quiche aux légumes du soleil et feta
1h 30min