Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

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Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • de yaourt à la grecque
    250 g
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • d'aneth frais effeuillés
    10 brins
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de dos de cabillaud en cubes
    500 g
  • tomates cerise
    24
  • de curry en poudre
    1 c. à café bombée
  • d'huile d'olive
    4 c. à soupe
  • d'eau
    1000 g
  • de boulgour
    200 g
  • de graines variées (pignons de pin, lin, tournesol, courge...)
    100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 546 kcal / 2286 kJ
Protein 40 g
Fat 23 g
Carbohydrates 41 g

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