Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

4.7 734 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

500 g de carottes en grosses rondelles
30 g d'échalotes
2 cm de gingembre frais
30 g de beurre demi-sel
200 g d'eau
le jus d'une orange
1 c. à soupe d'huile d'olive
4 tranches fines d'orange
du poivre moulu
500 g de cabillaud coupé en quatre
du sel
150 g de pousses d'épinards

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 25 g

Calories 1096 kJ / 262 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Saumon au fenouil

Saumon au fenouil

40 Min

Limande-sole gratinée à l'orange

Limande-sole gratinée à l'orange

35 Min

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

1 Std.

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1 Std. 10 Min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1 Std. 15 Min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45 Min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35 Min

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 Min

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30 Min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35 Min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1 Std.

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1 Std. 5 Min