Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

d'eau
500 g
de chou-fleur en fleurettes
800 g
de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux
600 g
du sel
d'huile d'olive
2 filet
de speck en fines lamelles
8 tranches fines
de beurre demi-sel
30 g
de cacahuètes, grillées et salées
50 g
poivre moulu
de cacahuètes, grillées et salées concassées
30 g

Nutrition per 1 portion

Calories 394 kcal / 1648 kJ

Protein 38 g

Fat 23 g

Carbohydrates 7 g

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