![Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fabab5d5-38ae-41e1-b031-c54774c4fdfd/Derivates/47eb35ab-fe7a-4943-bedd-6536b713ba5a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 citron jaune non traité
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 bâton de citronnelle fraîche, ciselé
- 3 cm de gingembre frais, coupé en morceaux
- 4 pavés de saumon frais, de 125 g chacun
- 400 g de poireaux, coupés en gros tronçons et 1 poireau pour la cuisson à la poêle
- 700 g d'eau
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 300 g de riz spécial risotto
- 60 g de vin blanc sec
- 1 cube de bouillon de poule
- du sel
- du poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3002 kJ / 716 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fat
- 32 g
In Collections
Alternative recipes
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35min
Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle
40min
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30 dk
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1h 30min
Risotto brocoli-langoustine
55 dk
Saint-Jacques en nage épicée
25 dk
Curry de lotte au lait de coco et petits légumes
1 godz. 35 min
Risottos aux champignons, petits pois et pancetta
35min
Risotto au poireau et saumon fumé
40min
Risotto crevette-épinard
40min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min
Curry de crevettes aux poireaux et carottes
40min