Ratatouille aux lentilles

Ratatouille aux lentilles

4.4 568 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 portions

Ingredients

  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • d'ail
    1 gousse
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de poivron rouge coupé en lamelles
    150 g
  • de courgette détaillée en dés (1 cm)
    100 g
  • de tomates détaillées en cubes
    400 g
  • d'eau
    250 g
  • de lentilles vertes sèches
    200 g
  • de thym frais
    1 branche
  • feuille de laurier
    1
  • d'aubergine détaillée en dés (1 cm)
    150 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 190.2 kcal / 796 kJ
Protein 10.3 g
Fat 5.8 g
Carbohydrates 19.7 g
Fibre 8.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...