Risotto au chou-fleur

Risotto au chou-fleur

3.9 339 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
50 g
de bouquets de chou-fleur
400 g
d'échalotes coupées en deux
50 g
d'huile d'olive
20 g
de riz spécial risotto, type arborio
200 g
de vin blanc sec
100 g
d'eau
800 g
cube de bouillon de légumes
1
de crème liquide 30-40% m.g.
50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 271 kcal / 1030.3 kJ

Protein 6.7 g

Fat 9.7 g

Carbohydrates 29.2 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 4.2 g

Sodium 379.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°23 40 Recipes
France

You might also like...

Pâtes aux poireaux et champignons

Pâtes aux poireaux et champignons

35 min

Risotto aux carottes et bleu de Gex

Risotto aux carottes et bleu de Gex

30 min

Crumble aux noisettes, haricots verts et champignons

Crumble aux noisettes, haricots verts et champignons

1 h 25 min

Risotto à la betterave

Risotto à la betterave

30 min

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

35 min

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

35 min

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

50 min

Gratin de crozets aux blettes et champignons

Gratin de crozets aux blettes et champignons

55 min

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

1 h 15 min

Risotto au poireau et à la pancetta

Risotto au poireau et à la pancetta

35 min

Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

1 h

Risotto courgette et bacon

Risotto courgette et bacon

35 min