Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de carottes, coupées en morceaux
- 70 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 300 g de riz spécial risotto, type arborio
- 100 g de vin blanc sec
- 650 g d'eau
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de fromage, type bleu de Gex, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1962 kJ / 466 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 64.8 g
- Fat
- 16 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 366.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto chèvre-brocoli
45min
Risotto aux petits pois et aux lardons
25 Min
Risotto au chou-fleur
45min
Risotto à la betterave
30 Min
Gratin de butternut et polenta au comté
1h 10 phút
Crozotto à la butternut, poireau et beaufort
30 Min
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35 Min
Risotto au poireau et au gorgonzola
45min
Risotto courgette et bacon
35 Min
Risotto aux saucisses et aux petits pois
50min
Risotto au poireau et à la pancetta
35 Min
Risotto au potimarron
1 Std.