Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g d'aubergines, coupées dans la longueur en tranches de 5 mm d'épaisseur
- 12 pincées de sel
- 35 g de parmesan, coupé en cubes (3 cm)
- 200 g d'oignons, coupés en huit
- 2 gousses d'ail
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g de tomates allongées, type roma, coupées en tranches de 2 cm d'épaisseur
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 4 brins de feuilles de thym frais
- 1 branche de romarin frais, effeuillée
- du sel
- du poivre moulu
- 2 boules de mozzarella
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1367 kJ / 326 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 24 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gratin de brocoli au parmesan
1 godz. 5 min
Lasagne courgettes, aubergines et tomates
1h 15 min
Aubergine farcie
1 godz. 5 min
Gratin d'aubergines à l'italienne
1h 20 min
Tatin d'aubergine
1 godz. 5 min
Cannelloni d'aubergine à la tomate
1h 20 min
Moussaka
1h 40min
Involtini d'aubergine à la tomate
1h 10min
Courgette façon pizza
40min
Parmigiana d'aubergine
1h 30min
Gratin d'aubergine au parmesan
1h 30min
Quiche aux légumes du soleil et feta
1h 30min