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Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets
3.3 173 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 branche de céleri en morceaux
  • 2 carottes en morceaux
  • 800 g d'eau
  • 300 g de lentilles vertes sèches rincées
  • 2 feuilles de laurier frais
  • du poivre moulu
  • 1 c. à café de sel
  • 4 œufs à température ambiante
  • quelques brins de persil ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g
Calories 1737 kJ / 414 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 38 g

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